Le chocolat peut être considéré comme bénéfique pour la santé car il procure de nombreux aspects "positifs" sur l'organisme. En réalité, il a une action bénéfique au niveau de la  mémoire, du système cardiaque, de l'émail dentaire... Il s'agit d'un puissant antioxydant dans la mesure où il prévient du stress oxydant ( réaction en chaîne au sein de l'organisme due à la structure instable des radicaux libres).Il contribue également au système immunitaire. Ces propriétés protectrices sont principalement dues aux composants du chocolat comme son taux en magnésium, en calcium ou en théobromine... Le chocolat procure une sensation de plaisir à son consommateur, cette sensation est directement liée à la libération de dopamine lors du circuit de la récompense. Certaines personnes affirment être dépendantes du chocolat. Cependant, à notre sens, il s'agit plutôt d'une envie que d'une réelle dépendance comme les drogues même douces.  Il ne faut cependant pas oublier que le chocolat est également composé de graisses ( acides gras saturés et insaturés) et de sucre et qu'il s'agit d'un aliment plutôt calorique. En effet, 100 g de chocolat apportent environ 550 kcal.  Il influe donc sur la prise de poids et favorise ainsi l'obésité.  De plus, le chocolat favorise également des aspects néfastes comme les calculs rénaux, le flux d'acidité, l'affinement des os... Comme nous l'as expliqué la diététicienne que nous avons rencontré, il est préférable d'opter pour un chocolat noir au taux minimum  de 70% de cacao , le chocolat cru étant le plus bénéfique pour notre santé. Ainsi, lors de la fabrication du chocolat, certains minéraux disparaîtraient sous l'effet de la chaleur. De plus, les propriétés du chocolat proviennent directement de la fève de cacao et non des composants ajoutés lors de la fabrication du chocolat. Comme tous les aliments, il peut donc être considéré comme bénéfique pour la santé si il est consommé raisonnablement  à mesure d'un carré par jour dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée . Au delà de cette limite, les aspects négatifs du chocolat reprennent le dessus par rapport aux aspects positifs. Comme disait Didier Hallépée, "La culture, ce n'est pas comme la confiture mais comme le chocolat : une gourmandise qui se déguste par plaisir et se partage entre amis !". Le chocolat est ainsi, avant tout, un moment de plaisir et de partage à savourer.